طرز تهیه بیف استراگانوف

این غذا در ۴۰ تا ۶۰ دقیقه آماده میشود

مواد لازم برای ۵ نفر

گوشت ۴۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
چیپس خلالی به مقدار لازم
پیاز ۲ عدد بزرگ
آرد ۱/۵ قاشق غذاخوری
شیر ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
آب دو لیوان

آموزش پخت بیف استراگانف

دستور تهیه
پیازهای خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود، گوشت را به اندازه های کوچک و نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ۲ لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید گوشت بپزد و آب آن کشیده شود.

بع از پخت گوشت، قارچ های خرد شده را به گوشت اضافه کنید و با حرارت متوسط سرخ کنید تا آب قارچ کشیده شود سپس مخلوط شیر ، آرد ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

در پایان پخت مواد با خامه مخلوط شود و بعد در ظرف بکشید سپس با چیپس خلالی تزیین و سرو کنید.

این غذا را میتوانید همراه با اسپاگتی، نان یا برنج سرو کنید( در صورت تمایل بجای چیپس خلالی از سیب زمین سرخ شده استفاده کنید ).