---------------------- ---------------------

طرز تهیه کرپ گوشت چرخ کرده

مواد لازم جهت تهیه کرپ:
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ پیمانه
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
زعفران به میزان لازم

مواد لازم برای داخل کرپ:

گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
قارچ خردشده ۲۵۰ گرم
جعفری ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد
پیاز یک عدد
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر پیتزا رنده شده در صورت دلخواه ۱۰۰ گرم

آموزش تهیه ی کرپ:

آرد و شیر را با هم مخلوط کنید؛تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه ای بزنید تا یکدست شود؛نمک،روغن مایع،زعفران و تخم مرغ را به مخلوط آرد و شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس از صافی رد کنید.مخلوط را بگذارید تا چند دقیقه بماند.
کف تابه کوچکی را (به قطر ۲۰ الی ۲۵ سانتیمتر) چرب کرده و سپس روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
یک ملاقه کوچک از مایه ی کرپ برداشته داخل تابه ریخته و آن را بچرخانید تا مواد تمام سطح تابه را بپوشاند سپس روی حرارت بماند تا پخته و کمی طلایی شود.
کرپ آماده شده را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته و طلایی شود؛ در این مرحله کرپ جهت پیچیدن هر نوع غذا و هر نوع دسر آماده میباشد.
مقداری از مایه ی گوشت و پنیر پیتزا را داخل لواش کرپ گذاشته و آن را به دلخواه بپیچید و در سینی فر چرب شده قرار دهید و سپس آن را در فری که از قبل با ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده اید به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید تا کمی برشته شده و پنیر داخل آن اب شود.

روش تهیه مواد داخل کرپ:

پیاز را نگینی خرد کنید،با اندکی روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا گوشت آب نیندازد؛ بعد از اینکه گوشت تفت داده شد فلفل دلمه ای را اضافه کنید سپس قارچ خرد شده،رب،نمک و فلفل را بیافزایید و از روی حرارت بردارید.
جعفری را اضافه کرده و صبر کنید تا خنک شود؛در صورت دلخواه مقداری پنیر رنده شده را اضافه کنید.در این مرحله مواد،آماده است که داخل کرپ برود.

دستور تهیه کرپ گوشت چرخ کرده

نکته ی تکمیلی:

برای داخل کرپ به جای گوشت میتوانید از سبزیجات نیز استفاده کنید.

نکته تغدیه ای:

* از آنجایی که این غذا حاوی گوشت ، تخم مرغ و جعفری میباشد برای افراد دچار کم خونی مناسب است،فقط در هنگام طبخ توجه داشته باشید که غذا زیاد چرب یا سرخ شده نشود.

* انرژی کل این غذا ۲۷۰۰ کیلوکالری میباشد.

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “طرز تهیه کرپ گوشت چرخ کرده”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پاسخ صحیح را وارد نمایید(از اعداد انگلیسی استفاده کنید) *