---------------------- ---------------------

طرز تهیه ی خوراک مرغ برشته با سس خامه و تره فرنگی

مواد لازم برای تهیه ی خوراک مرغ برشته
۲ عدد سینه ی مرغ کامل
نمک، فلفل و روغن زیتون به مقدا لازم
پودر خردل: ۴ قاشق چایخوری
۳ عدد تره فرنگی
یک قاشق چایخوری دانه ی خردل
۲ حبه سیر
یک استکان آب انگور سفید
۳ قاشق غذاخوری خامه

دستور تهیه ی خوراک مرغ برشته با سس خامه و تره فرنگی

طرزتهیه ی خوراک مرغ برشته با سس خامه و تره فرنگی
برای تهیه ی خوراک مرغ برشته با سس خامه و تره فرنگی ابتدا دو عدد سینه ی مرغ را از وسط نصف کرده و ۴ سینه ی مرغ را توسط نمک، فلفل، روغن زیتون و پودر خردل مزه دار میکنیم و ۱۵ دقیق میگذاریم تا مزه دار شود.در ماهیتابه نچسب مقداری روغن زیتون میریزیم و روی شعله ی متوسط قرار میدهیم.پس از داغ شدن روغن سینه ها را داخل ماهیتابه میگذاریم تا برشته شود، پس از ۷ الی ۱۰ دقیقه یک طرف سینه ها برشته میشود ، شما میتوانید برشهایی را روی سینه ها ایجاد کنید تا فرایند پخت سریعتر شود و وسط سینه ها نیز خوب پخته شود. وقتی که سینه ها را برگرداندیم سه عدد تره فرنگی که از قبل پاک کرده،شسته و خرد کرده ایم را به مرغها اضافه میکنیم.بعد دانه خردل،سیر له شده، خامه و آب انگور سفید را اضافه میکنیم و میتوانیم مقدار بسیار کمی آب نیز به آن اضافه کنیم. حالا درب ماهیتابه را میگذاریم و به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله ی کم میگذاریم تا مرغها در سس به آرامی بپزد.پس از ۱۰ دقیقه درب را برداشته تا چند دقیقه ی آخر مرغها بدون درب پخته شود و سس نیز غلیظ گردد.در آخر مرغها را برش زده و سس را از ماهیتابه در ظرف سرو ریخته و برشهای مرغ را داخل ظرف میچینیم.میتوانیم در آخر کمی روغن زیتون روی مرغها بریزیم.

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “طرز تهیه ی خوراک مرغ برشته با سس خامه و تره فرنگی”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پاسخ صحیح را وارد نمایید(از اعداد انگلیسی استفاده کنید) *