---------------------- ---------------------

طرز تهیه ی فینگرفود کلم بروکلی

بروکلی دارای خواص بسیاری است اما به دلیل طعم آن بچه ها و حتی برخی از بزرگترها تمایلی به خوردن آن ندارند.اما با کمی خلاقیت میتوان این سبزی خوش رنگ را جایگزین میان وعده های مضر و ناسالم کرد.
فینگرفود کلم بروکلی پفکی بدون سرخ کردن و روغن زیاد تهیه میشود و در نتیجه میتواند یکی از بهترین و مفیدترین میان وعده ه باشد. پنیر چدار و پودر سوخاری مهمترین موادی هستند که در تعیین طعم این غذا نقش دارند. تهیه این پیش غذا کار نسبتاً راحتی است و حدود نیم ساعت بیشتر وقت نمیگرد و حتی شما میتوانید به عنوان دورچین غذاهای دیگر از آن استفاده نمایید.

مواد لازم برای تهیه ی فینگرفود کلم بروکلی
تخم مرغ ۱ عدد
کلم بروکلی خام ۲ پیمانه
پیاز خرد شده ۱/۴ پیمانه
پنیر چدار ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری ۱/۳ پیمانه
آرد سوخاری ۱/۳ پیمانه
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل هرکدام نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه ی فینگرفود کلم بروکلی
ابتدا فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را نیز با کمی روغن چرب نمایید یا روی آن کاغذ روغنی بکشید و آن را کنار بگذارید. یک قابلمه آب را بگذارید بجوشد. وقتی به جوش رسید، کلم بروکلی را ۱ دقیقه در آب فرو ببرید. سپس از آن خارج کنید و بلافاصله در آب سرد (آب شیر) فرو ببرید تا روند پخت متوقف شود.
کلم بروکلی را آبکش کرده و با چاقو خوب ریز کنید همچنین میتوانید از غذاساز نیز استفاده کنید.سپس به خوبی با تخم مرغ، پیاز، پنیر چدار، آرد سوخاری و پودر سوخاری، جعفری خرد شده، نمک و فلفل مخلوط نمایید.
حدود ۱ قاشق سر پر از مایه را با دست یا با قاشق بردارید و به شکل گلوله در بیاورید. سپس آن را کمی بین دستهایتان فشار دهید تا به شکل پفکی در بیاید. برای جلوگیری از چسبیدن مایه به دست میتوانید بعد از هر چند عدد دستتان را بشویید یا خیس کنید.
حلا فینگرفودها را روی سینی بچینید. و حدود ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود. آن را با سس کچاپ یا سس رنچ یا هر سس دیگری که دوست دارید سرو نمایید.

نکته:این پیش غذا با این مقدار مواد برای ۲۰ نفر مناسب است.

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “طرز تهیه ی فینگرفود کلم بروکلی”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پاسخ صحیح را وارد نمایید(از اعداد انگلیسی استفاده کنید) *