طرز تهیه ی لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

مواد لازم برای تهیه ی لوبیا(استانبولی) پلو
گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفند: نیم کیلو
لوبیا سبز: ۷۰۰ گرم
پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نمک،فلفل و آویشن : به مقدار لازم

طرز تهیه ی لوبیا پلو با گوشت چرخکرده:
ابتدا لوبیاها را نگینی خرد کرده و بعد از شستن میپزیم و بعد از اینکه پخته شد تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
در ظرف دیگری گوشت را به همراه پیاز سرخ کرده و یک لیوان آب میگذاریم بپزد و بعد از تبخیر آب رب گوجه ،نمک،فلفل و آویشن را اضافه میکنیم و به مقدار لازم روغن میریزیم و هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط و کمی سرخ شود.

برنج را که از قبل به مدت ۴ ساعت خیس کرده ایم روی شعله گذاشته و بعد از اینکه نیم پخت شد آبکش میکنیم.

قابلمه را روی شعله قرار داده و کمی روغن و زردچوبه (برای ته دیگ) داخل آن میریزیم و میگذاریم تا قابلمه داغ شود.حالا برنج،سس و لوبیاها را با هم مخلوط کرده و داخل قابلمه میریزیم و در قابلمه را میگذاریم تا دم بکشد.

دستور تهیه ی لوبیا پلو

نکته:میتوانید به جای مقداری از گوشت از سویا استفاده کنید.

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “طرز تهیه ی لوبیا پلو با گوشت چرخکرده”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پاسخ صحیح را وارد نمایید(از اعداد انگلیسی استفاده کنید) *